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365bet亚洲平台-这菜最便宜,啥都涨价就它不涨,2块钱炒一大盘,吃上这口想那口

2020-01-08 17:53:33 来源:未知

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365bet亚洲平台,今儿美食用的是东北特受欢迎的一种营养食材:干豆腐!

干豆腐在东北人人都爱,它也是一种豆制品,皮薄还筋道,随便卷上点大葱、抹点酱都是美味,而在北京有一道京味美食京酱肉丝,用的就是干豆腐。

并且干豆腐最便宜,一年四季都一个价,啥菜都涨价就它不涨,2块钱买一大张,能炒一大盘。

这次本来想炒尖椒干豆腐来着,翻冰箱没找到辣椒,倒是有芹菜,好嘞,我就用芹菜炒吧,菜一上桌赶紧品尝,没想到芹菜放里也很好吃,芹菜特有的清香这非常增食欲。

【猪肉芹菜炒干豆腐】

食材:干豆腐皮120g,芹菜70g,瘦肉60g,葱姜末少许,大蒜2瓣,味极鲜酱油1勺,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。干豆腐冲洗一下;芹菜择洗干净;大蒜拍扁切末

2 干豆腐切长条;芹菜斜刀切片;猪肉切片

3 锅内加植物油,温热的时候放入肉片,炒至变色,加葱姜末煸香

4 加酱油调色,放入干豆腐,加半小碗清水,稍微炖一会

5 汤汁快收干时,放入芹菜翻炒均匀

6 放入蒜末,加盐调味,翻炒几下即可出锅,加水淀粉勾个芡更好

宝妈小贴士:

1 干豆腐买多了吃不完的,可以冷冻储存,下次吃的时候泡凉水里解冻就可以

2 这道菜我用的是瘦肉,如果用肥瘦肉炒更香

3 炒好后勾个芡更好吃,干豆腐更能滋润入味

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